Multifranchise : atout ou contrainte

Beaucoup de réseaux organisent leur déploiement via des multifranchisés quel que soit le domaine d'activité. Dans le secteur de la franchise de coffee shop, la multifranchise est une stratégie qui est particulièrement utilisée avec parfois des obligations de plusieurs ouvertures. Toutefois il est nécessaire bien souvent d'attendre les résultats d'une première ouverture avant de pouvoir valider un deuxième emplacement. C'est une assurance pour le franchisé qui expérimente le concept avant de le renouveler et c'est une garantie pour le franchiseur (et la qualité du réseau) de ne pas accepter une deuxième ouverture à un franchisé qui démontre des difficultés de gestion. Quelles stratégies pour chaque secteur ? Quelles options dans le domaine de la franchise de coffee shop ? Quelles solutions pour Miss Cookies Coffee ?