Miss Cookies structure sa tête de réseau pour assoir son développement.

Pour faire face à son développement, Miss Cookies Coffee embauche largement dans tous les domaines pour renforcer ses équipes. "Pour accompagner nos franchisés historiques, les nouveaux franchisés et les porteurs de projet qui vont adhérer au réseau dans un futur proche, il est nécessaire d'embaucher. Comme toujours, nous nous assurons d'avoir des fondations solides et de les renforcer pour garantir la croissance de notre franchise Miss Cookies Coffee." a réaffirmé ces derniers jours Fabien Grandgerard, l'un des fondateurs de l'enseigne.

Depuis des années, les dirigeants avaient prévu la phase de croissance que l'enseigne de café et cookies est en train de vivre : une expansion fulgurante. Cette croissance s'explique d'abord par un attrait fort de la part de nouveaux porteurs de projet vers la marque qui grossissent les rangs et aussi par les nouveaux projets des franchisés historiques qui souhaitent ouvrir une deuxième unité...

"Notre volonté était d'ouvrir une unité par an jusqu'en 2020 pour comprendre le concept, le tester, entrevoir les éventuelles erreurs. Cette étape étant concluante, il s'agit désormais de dupliquer des succès stories partout en France..." a précisé Fabien Grandgerard.

Cet attrait se traduit par la simplicité du concept qui s'appuie sur un savoir-faire, des méthodes et des innovations technologiques étudiées de manière hyper approfondie. L'attirance de nouveaux franchisés s'explique également par une faible masse salariale, une prise de risque limitée, un chiffre d'affaires élevé et une rentabilité importante. Le sérieux, l'implication et la confiance que la tête de réseau met à contribution des franchisés est un argument de taille pour convaincre les porteurs de projets d'ouvrir leur propre franchise de coffeeshop. Enfin, face à la conjoncture des dernières années (crise sociale, crise économique et crise sanitaire...), Miss Cookies Coffee a démontré une incroyable résilience face à des défis d'ampleurs. C'est rassurant ! Et puis des franchisés qui souhaitent ouvrir un deuxième point de vente c'est une preuve plus que concrète !

C'est donc en toute logique que Miss Cookies Coffee embauche de nouveaux collaborateurs au sein de ses équipes. Ainsi c'est 3 pâtissiers qui vont venir rejoindre en septembre les rangs de la "brigade" à la Factory pour assurer l'approvisionnement des pâtisseries dans toute la France. Une autre arrivée qui devrait faire du bruit : c'est Cindy en incarnant la communication et le marketing de l'enseigne : elle endosse le poste de "Responsable communication". Enfin, Marie-Anne, formatrice et animatrice réseau sera désormais épaulée à partir du 1er octobre par une 2ème animatrice réseau : c'est une évolution de carrière pour cette dernière puisqu'elle travaille depuis longtemps au sein du magasin pilote. 2 nouvelles accompagnatrices devraient également être embauchées d'ici peu pour des missions longues durées. Une gestionnaire administrative va également venir épauler Dominique dans les semaines à venir. Enfin au sein du magasin pilote et dans les succursales, ce sont de nouvelles embauches qui ont été réalisées tout au long de l'été pour palier à la fréquentation en hausse. Malgré l'institution du pass sanitaire, les chiffres ont continué de progresser globalement sur le réseau.

Bref, "the family keeps going to grow up !*" Anglicisme oblige avec un concept inspiré des USA et une équipe toujours aussi jeune et dynamique...
*la famille continue de s'agrandir !

L'équipe rédactionnelle Miss Cookies Coffee