Miss Cookies, la franchise de café, cookies, donuts débarque à Antibes

Alors que le festival de Cannes se termine : c'est un nouveau film qui se joue à 2 pas des marches... Mais le rouge du célèbre tapis a été troqué par le fameux rose de Miss Cookies Coffee. Et les acteurs, un peu moins célèbres que ceux du festival, méritent tout de même leur Oscar MCC car ils ne sont pas à leur premier coup d'essai. Non, non, bien au contraire ! Éric a ouvert son 1er Miss Cookies Coffee quelques mois avant le covid avec 2 amies : Murielle : la maman et Marion : la fille (qu'on embrasse toutes les 2 évidemment) dans le centre commercial Euralille à Lille. Ce coffeeshop qui fonctionne particulièrement bien (bravo l'équipe) a donné des idées non seulement à Éric mais surtout à Christelle, sa compagne. 

Christelle a connu le concept Miss Cookies Coffee dès son ouverture sur Euralille. Conquise, elle a persuadé Éric d'en ouvrir un nouveau mais cette fois-ci au soleil. Et elle avait les idées en grand car elle pensait au soleil brûlant de Tahiti en Polynésie Française. Et oui rien que ça... Après réflexion le couple s'est mis d'accord pour à la fois avoir les palmiers et la franchise Miss Cookies Coffee : c'est décidé, ce sera la Côte d'Azur : le parfait compromis !

Décision prise, il a fallu visiter les maisons du sud. Ça été chose faite et en 2022 Éric et Christelle se sont installés dans le sud de la France à "quelques" encablures d'Antibes et de leur future franchise de café. L'intrigue est bonne, digne d'un bon blockbuster ! La suite va vous plaire...

Il fallait trouver un nom pour cette société : ce sera "Te Ho Nu" emprunté de la langue Tahitienne : ça veut dire "Tortue" ! Car nos 2 acteurs ont avancé doucement mais sûrement. Il a fallu effectivement gravir les étapes une à une. Et à Antibes ça a été particulièrement technique entre les autorisations qui ont mis beaucoup de temps à être délivrées par la mairie, les actes juridiques qui ont tardé et des travaux dans le bâtiment qui ont pris du retard avant même de pouvoir commencer les travaux liés à Miss Cookies Coffee. Le projet se faisant, 2 nouveaux acteurs ont pris place dans le scénario : Patrice et Péguy (Lillie pour les intimes). Patrice est le frère de Christelle et Péguy est sa femme. L'esprit familiale (à l'image de l'enseigne) devrait parfaitement régner. Tous 2 seront au sein de la boutique, présents au quotidien, attachés à ce que les clients soient parfaitement satisfaits. Tous droits venus d'Indonésie, où ils ont travaillé dans une crêperie ; ils vont apporter l'exotisme du projet initial. Patrice a longtemps travaillé en Suisse dans des boutiques de luxe.

Il ne devrait donc pas être dépaysé car Miss Cookies Coffee a pris place ici à Antibes dans un lieu de rêve à moins de 200 mètres de la marina où se côtoie les yachts de quelques belles fortunes de la croisette. Le cadre est donc idyllique, propice à l'activité, sans compter que devant la boutique, le cinéma flambant neuf va être inauguré dans quelques semaines... La boutique, en angle de rue, est parfaitement située en plein cœur du centre-ville !

Attention donc aux sorties de séances où l'équipe devra être parée à moudre, blender, shaker (...) le café, le lait et autres extraits de fruits aux dizaines de clients qui prennent place sur la terrasse gigantesque devant la boutique. Il est prévu d'installer un ciel de parapluies au-dessus de la terrasse de quoi bien animer la rue. A l'intérieur, on a mis le paquet côté déco : les plafonniers végétalisés, les murs végétaux et la structure monumentale grillagée dans l'esprit industriel donne une ambiance à la fois cosy et moderne, propice à la détente. Des canapés et des fauteuils clubs permettent aux clients de se reposer tout en sirotant un milkshake, fraichement confectionné par l'un des baristas... Dans un coin de la pièce, des banquettes plutôt destinées aux jeunes apportent encore une autre manière de consommer. Il y en donc pour tous les goûts à toutes les heures. Les colonnes de la boutique sont garnies des tableaux affichant les meilleures recettes de l'enseigne : donut Marshmallow, frappé Kinder, muffin Daims Nutella... pour n'en citer que quelques-unes.

Côté cuisine, une verrière laisse la lumière traverser les lieux et surtout les regards curieux des clients en mal de connaître la dernière recette de cookies... Mais cette dernière est précieusement conservée. Les bagels, les salades, les clubs et l'ensemble de la gamme salée sont réalisés devant les clients chaque matin juste après la cuisson des viennoiseries. Ici, le bonus c'est le brunch du weekend qui devrait satisfaire les "lève-tard" et il est particulièrement copieux : c'est à tester absolument !

C'est donc un magnifique projet qui vient de devenir depuis quelques jours une réalité. On souhaite donc naturellement à Éric, notre 2ème multifranchisé d'ouvrir un 3ème coffee shop avec Miss Cookies Coffee. On désire surtout que nos 4 sudistes et leur équipe rencontrent un franc succès dans cette toute nouvelle aventure...  The End !

L'équipe rédactionnelle Miss Cookies Coffee