Une franchise de café qui mise sur le bien-être

Forte de 10 établissements et bientôt 20, Miss Cookies Coffee mise avant tout sur le bien-être de ses franchisés pour assurer son développement. L'enseigne de café et de cookies a toujours misé sur le relationnel et le bien-être qui sont les éléments fondateurs de la start-up. "Notre métier pourrait se résumer à simplement vendre du café et des pâtisseries mais sans l'état d'esprit de convivialité qui anime les collaborateurs au quotidien, Miss Cookies Coffee n'aurait pas d'âme", a toujours affirmé Dominique Grandgerard, la maman et l'une des créatrices du concept.

D'après l'Insee, 54% des français et des françaises jugent que le Travail est un élément fort de sa propre identité. La France serait d'ailleurs au 10ème rang européen des nations où les actifs se sentent bien au travail mais elle a tendance à rattraper son retard. De surcroit, les 12 derniers mois ont renforcé cette envie que le travail colle à la perfection avec ses propres valeurs. La vie en communauté et les relations sociales sont des éléments qui caractérisent l'humanité et celles-ci ont été mises à mal suite à la pandémie...

C'est sûrement l'une des raisons pour laquelle les porteurs de projets s'intéressent de plus près au concept Miss Cookies Coffee. La tête de réseau est partie d'un constat simple : si le franchisé est heureux, les clients, les collaborateurs du franchisé et par effet de conséquence le franchiseur aussi le seront. Il est donc essentiel que le franchisé soit convaincu à tout égard par le concept.

L'argument du bien-être est séduisant pour un franchisé en passe de rejoindre la marque mais les actions chez Miss Cookies Coffee sont éminemment fortes et dépassent même parfois les paroles :

Le franchisé chez Miss Cookies Coffee est ainsi libre de choisir les tarifs qu'il pratique, de recruter librement les collaboratrices et les collaborateurs ainsi que de manager ses équipes comme il l'entend. Le franchisé choisi également son mode de rémunération et le montant de son salaire. Il fixe lui-même son emploi du temps. En résumé il est chef d'entreprise. La seule différence avec un indépendant est qu'il bénéficie d'un savoir-faire, de conseils précieux, d'une image de marque, d'une rentabilité, de la recherche des produits, de l'innovation constante, de services dédiés et en définitive d'une vraie rentabilité et une tranquillité d'esprit.

La volonté de Miss Cookies Coffee c'est que le franchisé puisse gagner assez pour prétendre à une deuxième ouverture d'établissement voire une troisième rapidement... Les recettes sont ainsi partagées, de manière à ce que la tête de réseau puisse fonctionner et que le franchisé puisse gagner en points de marge. Miss Cookies Coffee permet de dégager des ratios avantageux afin de rendre le travail des collaborateurs plus sympathique via l'informatique et les éléments numériques innovants tout en maîtrisant les prix de vente pour les clients. Finalement tout le monde s'y retrouve !

Puis il y a la partie relationnelle et c'est sur ce point que la tête de réseau souhaite insister : quasi quotidiennement, une note d'information est envoyée à chaque franchise précisant les conseils du jour. La tête de réseau est très disponible pour répondre aux interrogations des franchisés. Une grande communication est faite auprès des franchisés sur les prochaines nouveautés. Miss Cookies Coffee accepte d'ajouter pour les franchisés qui le demandent, des produits locaux après 6 mois d'activité et après étude du produit, si celui-ci est en adéquation avec le concept. Miss Cookies Coffee apporte également aux franchisés les conseils d'un point de vue financier, comptable, juridique. En période de crise sanitaire, Miss Cookies Coffee a apporté un soutien moral à ses franchisés et a aidé au montage des dossiers bancaires et des dossiers auprès des bailleurs. Bref, Miss Cookies Coffee c'est une grande famille !

On devient membre d'un réseau à la fois pour les avantages d'y adhérer et à la fois parce que l'on partage les mêmes valeurs. Le travail est un lien social : la franchise est un vecteur de lien encore plus important ! A la veille d'un déploiement national, puisque le réseau prévoit d'ouvrir 10 nouveaux établissements pour les mois à venir un peu partout en France, Miss Cookies Coffee garde cet esprit de convivialité et de relationnel avec ses franchisés et ses collaborateurs.

"A l'image du reste de l'enseigne, à la tête de réseau, on fait tout pour que nos collaboratrices et nos collaborateurs se sentent bien" :

La tête de réseau Miss Cookies Coffee