Article de presse l'express Miss Cookies se lance en franchise

Seulement voilà... Un marché prometteur ne suffit pas à garantir la réussite d'une jeune franchise. L'idée de départ peut être bonne mais si derrière, le franchiseur ne fait pas correctement son travail, le réseau n'ira pas loin. "Il faut s'assurer du sérieux du franchiseur, avertit Laurent Delafontaine, associé au sein du cabinet Axe Réseaux. A-t-il modélisé toutes les étapes de conceptualisation en franchise? Propose-t-il un avantage concurrentiel qui permet de gagner du temps ? S'est-il fait accompagner dans la construction de son projet en franchise ? Ces questions sont indispensables quand on rejoint une enseigne.

Cependant, quand ces conditions sont réunies, le choix d'un nouveau concept peut s'avérer payant. D'abord parce que le franchisé va vivre une aventure entrepreneuriale en participant à la construction d'un réseau, ensuite parce qu'en étant pionnier, il bénéficiera d'un accompagnement privilégié du franchiseur. Une chance donc pour les candidats en quête de nouveautés ! D'autant plus que tous les ans, des dizaines de concepts apparaissent dans des secteurs très variés. Parmi tous ces réseaux, dans la restauration, il y a notre coup de coeur. Coffee shop mais pas que, les 3 acolytes et leur maman ont axé leur concept sur le cookies. C'est Miss Cookies Coffee. [...]

[...] Miss Cookies Coffee joue, de son côté, la carte de l'authenticité avec des cookies faits maison dont la recette est jalousement gardée secrète. Le réseau table sur une poignée d'ouvertures en 2017. C'est un démarrage réfléchi, mais leur enseigne pourrait compter des dizaines d'ouvertures d'ici quelques années commentent les professionnels, membres du collège des experts de la Fédération Française de la Franchise. Les 3 créateurs prennent des décisions réfléchies et ont toujours un coup d'avance ce qui leur promet un développement sûr et maîtrisé. [...]

Dossier Franchise : les concepts à suivre.