Qu'est-ce qu'un coffee shop ?
Un coffee shop est, comme son nom l'indique, un établissement dans lequel vous pouvez consommer de nombreuses sortes de café sur place ou à emporter. Mais pas seulement ! Un coffee shop propose pleins d'autres boissons goumandes, chaudes (café viennois, café liégois, thé...) ou froides (milkshakes, smoothies...) ainsi que de nombreuses pâtisseries telles que les muffins, les cookies ou encore les donuts. Ils sont un mixte entre les cafés et les salons de thé : un lieu de rassemblement, d'échange et de rencontre où l'on se rend volontiers pour boire ou emporter son café du matin, où l'on se retrouve pour une petite pause gourmande en fin de journée... Voici la définition du concept anglo-saxon des coffee shops.
Ces dernières années, les coffee shops connaîssent une réelle expansion en France et en Europe. Il est ainsi indispensable de se différencier des concurrents en élargissant les prestations de nos salons de thé et café à de nouveaux produits tels que les bagels ou encore les clubs sandwichs pour satisfaire toutes les demandes et attirer les gourmands de la pause déjeuner. Le coffee shop devient désormais un lieu de rassemblement incontournable tout au long de la journée.
Après l'ouverture de 2 établissements dynamiques à Dijon, Miss Cookies Coffee à ouvert un nouveau point de vente à Quetigny en 2017. C'est en mai 2018 que Miss Cookies Coffee (enseigne de coffee shop) a ouvert à Forbach, En Août 2018, c'est le point de vente de Carré Sénart en Ile de France qui est inauguré soit le 5ème établissement. Puis c'est l'établissement de Lille en avril 2019 qui a ouvert. Le souhait de se développer au niveau national est devenu une réalité. Rien de surprenant compte tenu de l'esprit du réseau et de la rentabilité... 2020 a permis d'ouvrir 3 établissements de plus, puis 2021 et 2022 ont permis d'atteindre les objectifs. 2023 est l'année de consécration avec l'inauguration du siège de l'enseigne avec un laboratoire de production de pâtisseries flambant neuf sur 1/2 hectare. Vous êtes décidés à proposer un service de salon de thé et café irréprochable tout en proposant des petites gourmandises sucrées et salées à vos clients ? Nous vous proposons de rejoindre l'aventure Miss Cookies Coffee et d'ouvrir votre franchise !
